日本料理専門店が提供する年末の人気商品「おせち」
たちばなの生おせち
たちばなのおせちが選ばれる理由
食の都・大阪グルメグランプリの和食部門「大阪産特別賞」を受賞
大阪商工会議所主催の専門審査で調理技術が証明された、
伝統の職人技によるお墨付きの味をぜひご家庭でもお楽しみいただけます。
お品書き
たちばなの特選料理
-炭火焼 祝い鯛-
お正月と言えば、縁起ものであるタイの塩焼き「祝い鯛」が欠かせない。
関西特有の文化で三が日は箸をつけない「にらみ鯛」という風習も残ります。
-翡翠の瞳 あわび柔らか煮-
肉厚のあわびを柔らかくじっくり味を含ませました。
優しい味付けにほんのり磯の香りがする贅沢な一品です。
-翡翠の瞳 あわび柔らか煮-
肉厚のあわびを柔らかくじっくり味を含ませました。
優しい味付けにほんのり磯の香りがする贅沢な一品です。
-手造り和牛ローストビーフ-
低温で旨みを閉じ込めて焼き上げました。
ほどよい赤身で柔らかく、弾力のある食感が楽しめます。
-黒豆蜜煮 金箔-
粒ぞろいの黒豆をふっくら艶やかに煮含めました。
金箔が華やかさを演出いたします。
-黒豆蜜煮 金箔-
粒ぞろいの黒豆をふっくら艶やかに煮含めました。
金箔が華やかさを演出いたします。
-祝い海老 艶煮-
旨みたっぷりの海老を鮮やかな色味を残して艶煮にいたしました。 長生きを願ったおせちに欠かせない一品です。
-祝い海老 艶煮-
旨みたっぷりの海老を鮮やかな色味を残して艶煮にいたしました。 長生きを願ったおせちに欠かせない一品です。
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