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松阪牛赤身希少部位4種ステーキ 100ｇ×4
販売価格(税込) :
9,800円
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※東北地方（青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島）の場合 550円
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牛のもも肉は腰からお尻、太ももにかけて４つの部位で形成されています。
★ラム（ラムシン、イチボ、ランプ）
牛の腰からお尻にあたる部位。適度にサシが入り、もも肉の中で１番軟らかい部位といわれています。
★マル（ヒウチ、マルシン、カメノコ）
牛の内股の下部にある部位。全体的にキメが細く軟らかいと定評のある部位です。
★ウチヒラ
牛の後脚の付け根部分（内側）にあたる部位。牛のもも肉の中で最も大きな赤身肉の塊で、表面以外はほとんど脂肪がありません。スジも少なく、もも肉らしい赤身肉です。
★ソトヒラ
牛の後脚の外側にあたる部位。牛のもも肉の中で最も運動する部分(筋肉)なので肉質は硬めですが、赤身の味わいが強い部位といわれています。上記のうち、いずれか４種をステーキカットした状態でお届けいたします！是非一度、極上の一品をご賞味ください。
※注意事項※
部位をお選びいただくことはできませんのでご了承ください。
★ラム（ラムシン、イチボ、ランプ）
牛の腰からお尻にあたる部位。適度にサシが入り、もも肉の中で１番軟らかい部位といわれています。
★マル（ヒウチ、マルシン、カメノコ）
牛の内股の下部にある部位。全体的にキメが細く軟らかいと定評のある部位です。
★ウチヒラ
牛の後脚の付け根部分（内側）にあたる部位。牛のもも肉の中で最も大きな赤身肉の塊で、表面以外はほとんど脂肪がありません。スジも少なく、もも肉らしい赤身肉です。
★ソトヒラ
牛の後脚の外側にあたる部位。牛のもも肉の中で最も運動する部分(筋肉)なので肉質は硬めですが、赤身の味わいが強い部位といわれています。上記のうち、いずれか４種をステーキカットした状態でお届けいたします！是非一度、極上の一品をご賞味ください。
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