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特許出願商品「綿肉」鹿児島黒牛 A5 しゃぶしゃぶ・すき焼き用(ロース)【冷凍便】

販売価格(税込) :
8,400円 ~ 11,600円

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鹿児島黒牛A5特選霜降り(ロース)。通常、しゃぶしゃぶ用の肉の厚みは1.5mm/枚前後。しかし綿肉では、食感が残る限界を追求し極限まで薄くカット。さらに、最適な厚みとなるように肉の部位によってコンマ数ミリ単位で切り分け、「0.4〜0.7mm/枚」という超極薄肉を重ねることで口の中で溶ける綿菓子のような食感を実現しました。
鹿児島黒牛は、全国の和牛王座を決定する「第11回全国和牛能力共進会」で「全国和牛チャンピオン」に輝いたブランド牛です。料理のプロも驚く、きめ細かな美しい霜降りならではのまろやかなコクとうま味が特長です。
【保存方法】要冷凍 【賞味期限】6カ月
【特定原材料】牛肉

商品詳細

★★太鼓判をいただきました!審査員太鼓判★★「綿肉」鹿児島黒牛 A5 しゃぶしゃぶ・すき焼き用(ロース)

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お客様の声

  • とんまま2013 さん 投稿日 : 2022/03/11

    絵画と見紛う、美しさ。

    ☆見惚れる美しさ

    絵画と見紛う程、美しいお肉です。
    趣味で食ブロガーを10数年しており、過去に100回以上はブランド和牛をいただいておりますが、その中でも指折りの美人さん。

    外食自粛でストレスが溜まっておりましたが、上質な和牛をいただき、すっかりストレス解消させていただきました。
    大変美味しくいただきました。

  • runrun さん 投稿日 : 2022/03/11

    全集中!ふわとろ和牛で一家団らん

    しゃぶしゃぶかすき焼きで盛り上がりましたが、おいしい肉汁が出そうなのでおダシもいただけるすき焼きに決定し、早速いただくとお鍋に入れた瞬間、本当にあっという間にお肉がトロトロになりました。夫はこんなおいしいお肉初めて食べたと言ってとても喜んでいましたし、子供は分厚いお肉はあまり噛み切れないので薄切りの口の中で溶けるおいしいお肉に大喜び。家族で全集中でお鍋を囲みました。とてもおいしい肉汁も出たので最後は雑炊にしていただきました。甘味とコクがでて、とても贅沢な雑炊が出来ました。おいしいお肉で楽しい食卓を囲むことができ、楽しい時間を過ごせました。今度は実家でみんなでいただきたいです。特別感があるのでギフトに最適だと思いました。

  • *nat* さん 投稿日 : 2022/03/11

    口の中でとろけて広がる甘みが最高

    とっても贅沢な「綿肉」鹿児島黒牛 A5 しゃぶしゃぶ・すき焼き用(ロース)をお取り寄せ。

    赤身とサシの美しさにため息が出るこのお肉を、早速しゃぶしゃぶにしていただいたんだけど、お出汁に入れると良質な脂がじゅわっと滲み出ます。
    さっとタレにつけて口に入れると、本当に綿のようなふわっと柔らかな食感で、あっという間に口の中でとろけて甘みを感じる…。
    「綿肉」というネーミングかぴったりだと感じました

    このお肉が食卓に出てきた時のワクワク感もすごくて、とても美味しかったです。

  • そのみんっ さん 投稿日 : 2022/03/11

    綿のように口の中でとろけるお肉!

    綿肉と呼ばれるに相応しいお肉でした!

    まず、届いたときの木箱の高級感と中には安心安全の証書いり!

    そして、一枚一枚丁寧に包装されており、脂身とサシとのバランスが綺麗で宝石箱のようでした!

    我が家ではしゃぶしゃぶにして食べましたが、口の中に入れたときのふわふわ感と口の中で溶けてしまうような感覚が綿肉と呼ばれるのにピッタリ!
    まさに絶品でした!

    ほんとに、ふわっと柔らかくて口当たりがとてもよくてとにかく、美味しいの一言に尽きます。

    またサシとのバランスもよく、脂身も多くなくて肉の旨味がとてもまろやかなので一枚はとても大きいのですがペロッと何枚でも食べれちゃいます。

    我が家の人生のしゃぶしゃぶランキングで間違いなく三本の指に入ります!
    とても美味しかったです♡

  • くろ さん 投稿日 : 2022/03/11

    ふわふわにとろける絶品の牛肉!

    しっかりとした紙の箱の中に木製の箱。霜降りの綺麗なお肉が透けて見えて高級感もあり。

    高級料理店でしか出ないようなお肉をおうちで食べられるのはとてもうれしいと思いました!

    しゃぶしゃぶ鍋に日本酒とカツオだしの素を少々入れて、野菜やきのこ、お豆腐などを入れて少し食べた後、いよいよお肉をしゃぶしゃぶ。

    とても大きな1枚肉だったのでテンション爆上がり!ふわふわの口当たりが最高です。とろりととろけるような柔らかさ。お出汁をたっぷりと含んで、お肉は脂の部分まで甘く美味しく絶品でした。

    おいしいエキスが出たスープは、にゅうめんで〆ました。大満足!
    体裁も良いのでギフトにもお勧めです。